°Ç°ÀÇ ºñ°á
- Home
- ¸Þ´º
- °Ç°ÀÇ ºñ°á
°Ç°ÀÇ ºñ°áÀº ¸»ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ±¸Ã¼Àû ½ÇõÀÔ´Ï´Ù
ù ¹ø°. °Ç°ÇÑ ÇѹæÀ°¼ö
ƯÇã ¹ÞÀº ÇѹæÀ°¼ö·Î ´õ¿í °Ç°ÇÕ´Ï´Ù.
ÁöÈ£ÀÇ À°¼ö´Â ƯÇã ¹ÞÀº ÇѹæÀ°¼ö·Î »ï°èÅÁ°ú ¾î¿ï¸®´Â ¿©·¯°¡Áö ÇѾàÀç·Î ±âº» À°¼ö¸¦ ³»°í À°¼ö¸¦ ³¾ ¼ö ¾ø´Â ÀÔÀÚ°¡ Å« ÇѾàÀç´Â ¸ÀÀÇ ±ò²ûÇÔ°ú À§»ýÀ» À§ÇØ °³¹ßÇÑ ÇѾàÀç Ƽ¹é¿¡ ³Ö¾î ¿ì·Á³» ±× À°¼öÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ´õ¿í ±í°Ô ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
µÎ ¹ø°. °Ç°ÇÑ »ï°è´ß ¿õÃß
ÃÖ°íÀÇ »ï°è´ß ¿õÃß·Î ²ú¿© °Ç°ÇÕ´Ï´Ù.
'¿õÃß'´Â ¿¹·ÎºÎÅÍ ÃÖ°íÀÇ »ï°è´ßÀ¸·Î ºÒ¸³´Ï´Ù. '¿õÃß'´Â ±³ÀâÁ¾À¸·Î ºÒ¸®´Â ÀÏ¹Ý »ï°è´ßÀÎ ¡®¹é¼¼¹Ì¡¯¿Í´Â º»ÁúÀûÀ¸·Î ´Ù¸¨´Ï´Ù. ¿ÀÁ÷ »ìÄڱ⸦ ¾ò±â À§ÇØ ÄÉÀÌÁö¿¡ °¡µÖ Å°¿î '¹é¼¼¹Ì'¿Í ´Þ¸® '¿õÃß'´Â »ýÈÄ 40-50ÀÏ µÈ ¿µ°è¼öżÀ¸·Î û°áÇÏ°í ³ÐÀº °è»ç¿¡¼ ¹æ¸ñÇÏ¿© Å°¿ó´Ï´Ù. ¶§¹®¿¡ ¿îµ¿·®ÀÌ ¸¹¾Æ ÇÏ·ç ´ç ¼ºÀå¼Óµµ°¡ ´À·Á »çÀ°ºñ°¡ ³ôÀ¸³ª, À°ÁúÀÌ ºÎµå·¯¿ì¸é¼ Â̱êÂ̱êÇÏ°í ±â¸§±â¿Í ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ Àû¾î °Ç°ÇÕ´Ï´Ù.
¼¼ ¹ø°. °Ç°ÇÑ ½ÄÀç·á¿Í ¹Ø¹ÝÂù
¿ì¸® ¸ö¿¡ ÁÁÀº ¿ì¸® °ÍÀ» »ç¿ëÇÏ¿© °Ç°ÇÕ´Ï´Ù.
Çѱ¹Àο¡°Ô´Â Çѱ¹ÀÇ ½ÄÀç·á°¡ °¡Àå °Ç°ÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë±â¿¡ ¿õÃ߶ó´Â »ï°è´ßºÎÅÍ »ï°èÅÁ¿¡ µé¾î°¡´Â ºÎÀç·áÀÎ Âý½Ò, Àλï, ´ëÃß, ÀºÇà, ¹ã, Àã ±îÁö ±¹³»¿¡¼ Á÷Á¢ °ø¼öÇÑ Àç·áµé·Î¸¸ °Ç°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ³À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹Ø¹ÝÂùÀÎ ÀÎ»ï °ÑÀýÀÌ ±èÄ¡´Â ¸ÅÀå¿¡¼ ½Ì½ÌÇÑ ±¹³»»ê ¹èÃ߸¦ ±¸ÀÔÇÏ¿© ¸ÅÀÏ Á÷Á¢ ¹ö¹«·Á Á¦°øµÇ´Â °Ç°ÇÏ°í Á¤¼ºÀÌ ±êµç ¹ÝÂùÀÔ´Ï´Ù.
³× ¹ø°. °Ç°ÇÑ ÀÚü »ý»ê½Ã½ºÅÛ
HACCPÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¾ÈÀüÇÑ ½Ã¼³¿¡¼ û°áÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¸À» Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
ÁöÈ£ÀÇ R&D¼¾ÅÍ´Â »ï°èÅÁ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî·Î À¯ÀÏÇÏ°Ô 2016³â 5¿ù HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò½À´Ï´Ù. HACCPÀ̶õ ¸Ô°Å¸® Á¦Á¶°úÁ¤¿¡¼ À§ÇØÇÑ ¿ä¼Ò¸¦ ¿øõÀûÀ¸·Î Á¦°ÅÇÏ°í öÀúÇÑ À§»ý°ü¸®°¡ °¡´ÉÇÑ ÀÛ¾÷ÀåÀ» ¼±Á¤ÇÏ´Â ¾ö°ÝÇÑ Ç°Áú±âÁØÀ¸·Î¼ ±× ÀÚ°ÝÀ» µæÇß´Ù´Â °Í ÀÚü°¡ ¿Ü½Ä ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî »ý»ê½Ã¼³·Î´Â ¸Å¿ì µå¹® ¸ð¹ü»ç·ÊÀÔ´Ï´Ù.
´Ù¼¸ ¹ø°. °Ç°ÇÑ ÀÚü ¹°·ù½Ã½ºÅÛ
¹°·ù½Ã½ºÅÛÀÌ ¾ÈÀüÇØ¾ß °Ç°ÇÑ ½ÄÀÚÀç ¿î¼ÛÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
ÁöÈ£Çѹæ»ï°èÅÁ¿¡¼´Â HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ)ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº º»»ç »ý»ê½Ã¼³¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø ¿ø¤ýºÎÀÚÀ縦 ÀÚü ¹°·ù¼¾Å͸¦ ÅëÇØ ¾ÈÀüÇÏ°Ô °¡¸ÍÁ¡¿¡ ¸ÅÀÏ °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. º»»ç°¡ °ø±ÞÇÏ´Â °Ç°ÇÑ ¿ø¤ýºÎÀÚÀ縦 Á¦ 3ÀÚ¿¡°Ô ¸Ã±âÁö ¾Ê°í ÀÚü ¹°·ù½Ã½ºÅÛÀ» ÅëÇØ °¡¸ÍÁ¡¿¡°Ô ¸ÅÀÏ °ø±ÞÇÏ´Â °ÍÀÌ °Ç°ÇÑ À½½ÄÀ» ¸¸µå´Â Á¦1ÀÇ Ãâ¹ß¼±À̶ó°í ¹Ï±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.